Méthode:
Débarrasser l'épi de ses feuilles. Le badigeonner de beurre fondu. Le placer sur le gril et le faire cuire 20mn en le retournant fréquemment et en l'enduisant, à chaque reprise, de beurre. Ne l'assaisonner de sel et de poivre qu'en fin de cuisson.
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