La Papille Excitée - Recettes de cuisine

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- Alose grillée

- Brochette de lotte

- Brochettes de lieu

- Brochettes de moules

- Brochettes de sardines

- Daurade grillée

- Harengs grillés

- Homard grillé

- Langoustines grillées

- Rougets barbets grillés

- Rougets en papillotes

- Sardines en papillotes ou maquereaux

- Soles grillées

- Tranches de cabillaud grillées

- Tranches de saumon grillées

Brochettes de moules

Nombre de personnes:

6

Temps:

20 min

Difficulté:

1

Ingredients	Quantité
moules d'Espagne poitrine fumée découpées en tranches fines	3kg 450g

Méthode:

Faire ouvrir les moules à feu vif. Oter les coquilles. Entourer chaque moule d'une tranche de poitrine. Garnir les brochettes. Les placer sur le gril et les faire cuire au minimum 5mn de chaque côté.

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Commentaires sur cette recette - Livre d'Or

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