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.

Cochon de lait à la broche


Nombre de personnes:


0


Temps:


1h50


Difficulté:


1


Ingredients

Quantité

cochon de lait
Beurre manié aux herbes avec entrautre de la sauge
huile d'olive

1. 200g/personne
)


Méthode:

Tremper le cochon, pendant 4h, dans de l'eau pour qu'il blanchisse. Le farcir de beurre manié. L'embrocher et le laisser cuire, en prenant soin de l'enduire souvent d'huile d'olive.


Commentaires:

Mêmes remarques que le poulet à la broche.




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