Méthode:
Pour la crème :
battre les oeufs en omelette, rajouter le beurre et le parfum choisi, ainsi que le sucre.
Pour la pâte :
battre les blancs en neige mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la farine et la levure. faire cuire à feu très doux et regarder au bout de 15-20 mn.
Amandes :
les faire griller dans une poêle sans beurre ou quoique ce soit.
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