.

Crêpes


Nombre de personnes:


8


Temps:


2h


Difficulté:


1


Ingredients

Quantité

farine de froment
oeufs
sel
beurre fondu
lait
sucre
eau

1kg
3
1 pincée
350g
2l
350g
un peu


Méthode:

Mettre les farines, les oeufs et le sucre dans une terrine. Travailler en ajoutant un peu d'eau, puis le lait. Travailler encore, mais légèrement car la pâte doit être souple, et très fluide. Ajouter le beurre fondu.
On peut laisser reposer 1h ou 2h.
Cuire à feu vif, sur un galetier ou une poêle


Commentaires:

Les crêpes s'accompagnent de confitures, sucre, chocolat, fruits, chantilly, etc...




Accueil - Cocktails - Entrées -Résistances - Légumes - Sauces - Desserts - Pains - Barbecue - Equivalences - Liens - Contacts -