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Poires belle-hélène


Nombre de personnes:


5


Temps:


15 min


Difficulté:


1


Ingredients

Quantité

poires
glace à la vanille
chocolat noir, extra fin
beurre mou

5
1/2 l
150g
25g


Méthode:

Eplucher et nettoyer les poires coupées en deux.
Sauce au chocolat :
faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en petits morceaux, sans y toucher. Quand il est ramolli, y incorporer le beurre très mou, puis 2 à 3 cuillère d'eau. Mélanger vigoureusement au fouet pour obtenir une crème lisse.
Placer la glace sur le plat de service. Déposer les poires tout autour. Verser le chocolat chaud sur celles-ci et servir aussitôt.


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