Méthode:
Mixer en crème l'ananas égoutté avec le sucre et le citron. Ajouter les glaçons et mixer en pâte homogène. Ne pas mixer trop longtemps car il y aurait échauffement et l'ensemble se liquéfierait. Si c'était le cas, placer le sorbet 30mn au freezer. Servir immédiatement dans les coupes.
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Varaintes :
500g : abricots, framboises, fraises, cassis, melon, litchis, mangues, myrtilles, 4 mandarines, 2 bananes, 2 citrons (supprimer alors le jus de citron).
