Méthode:
Couper finement la tomate, l'oignon et les olives. Mettre l'avocat en purée, ajouter le citron, sel et poivre.
Hâché la coriandre.
Tout mélanger.
Servir avec des tortillas mexicaines
Commentaires:
Superbe à l'aperitif!
Attention, ne pas remplacer les feuilles de coriandre par des graines de coriandre, le goût est tout à fait différent.