Poires belle-hélène

Nombre de personnes:

5

Temps:

15 min

Difficulté:

1

Ingredients

Quantité

poires
glace à la vanille
chocolat noir, extra fin
beurre mou

5
1/2 l
150g
25g


Méthode:

Eplucher et nettoyer les poires coupées en deux.
Sauce au chocolat :
faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en petits morceaux, sans y toucher. Quand il est ramolli, y incorporer le beurre très mou, puis 2 à 3 cuillère d'eau. Mélanger vigoureusement au fouet pour obtenir une crème lisse.
Placer la glace sur le plat de service. Déposer les poires tout autour. Verser le chocolat chaud sur celles-ci et servir aussitôt.


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