Gambas des îles

Nombre de personnes:

6

Temps:

45 min

Difficulté:

1

Ingredients

Quantité

gambas
céleri
piment doux
herbes de provence
huile
citrons
sel, poivre

24
6 branches
12
4 c.à.s.
4 c.à.s.
3


Méthode:

Faire une marinade avec l'huile, les herbes de provence, sel et poivre.
Laver le céleri et le couper en tronçons. Préparer les brochettes en alternant gambas, piment, morceau de céleri, rondelle de citron.
Laisser macérer pendant 30 mn. Puis mettre les brochettes à cuire sur le gril15 mn environ en les retournant à plusieurs reprises.


Commentaires:

Pour avoir des grillades plus parfumées, jeter dans les braise des herbes odorantes : thym, romarin, ...