Crème pâtissière

Nombre de personnes:

8

Temps:

1h

Difficulté:

1

Ingredients

Quantité

lait
oeufs
sucre
farine
vanille

3/4 l
5 entiers + 1 jaune
150g
75g
2 sachets


Méthode:

Faire bouillir le lait et le sucre vanillé. Mettre dans une terrine le sucre et les oeufs, battre au fouet, puis rajouter la farine. Verser sur le mélange le lait bouillant. Mettre sur feu doux et mélanger pour cuire la farine (épaissir la crème). POUR UNE TARTE : 1/4 l de lait 1 oeuf entier + 1 jaune 50g de sucre 25g de farine 1 sachet de vanille


Commentaires:

Seule avec des fruits, des gâteaux secs