Sauce yaourt à la menthe (F)

Nombre de personnes:

 4

Temps:

 1h05

Difficulté:

 1

Ingredients

Quantité
yaourt
oeuf
sel, poivre
menthe fraîche
1
1 jaune

qques feuilles


Méthode:

Repos : 1 h. Dans un bol, battre le jaune d'oeuf et le yaourt nature de façon à obtenir un mélange très lisse. Assaisonner et saupoudrer de menthe fraîche hachée. Mélanger et mettre 1h au réfrigérateur.

Commentaires:

Pour crudités (notamment concombres, tomates), viandes froides, poissons, salades fondues.