Sauce aux champignons (C)

Nombre de personnes:

 4

Temps:

 35 min

Difficulté:

 1

Ingredients

Quantité
champignons de Paris
farine
maizena
crème fraîche allégée
sel, poivre
noix de muscade
125g
1 c.à.c.
1 c.à.c.
2 c.à.s.


Méthode:

Dans une casserole, cuire les champignons nettoyés et émincés avec un verre d'eau. Dès qu'ils sont cuits, ajouter la farine et la maizena délayées dans un peu d'eau. Porter à ébullition sans cesser de remuer. Assaisonner. Cuire encore quelques minutes. Ajouter la crème fraîche au moment de servir.

Commentaires:

Pour légumes cuits, pâtes, riz, poissons, oeufs.