Sauce moutarde pour salades (F)

Nombre de personnes:

4

Temps:

5 min

Difficulté:

1

Ingredients

Quantité

moutarde
oeuf
lait demi-écrémé
citron
sel, poivre

1 c.à.s.
1 jaune
8 c.à.s.
1/2 jus


Méthode:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Les battre au fouet afin d'obtenir une sauce mousseuse.


Commentaires:

Pour crudités, salades de viande ou de poisson, légumes cuits en salade.