Sauce au chocolat

Nombre de personnes:

4

Temps:

20 min

Difficulté:

2

Ingredients

Quantité

cacao non sucré
oeufs
lait écrémé
crème fraîche
édulcorant

30g
1 jaune
10cl
1 c.à.s.


Méthode:

Mélanger l'édulcorant, le cacao et le lait. Mettre sur feu doux et laisser mijoter 5mn. Retirer du feu et laiser tiédir. Incorporer le jaune d'oeuf puis la crème fraîche. Réchauffer sur feu doux.


Commentaires:

Pour fruits pochés, gâteaux.