Croquettes au fromage

Nombre de personnes:

4

Temps:

10 min

Difficulté:

1

Ingredients

Quantité

oeufs
citron
gruyère râpé
sel, poivre
chapelure
huile
Accompagnement :
sauce tomate
persil
salade

3 blancs
1 jus
100g

12 c.à.s.


1 boîte de 200g



Méthode:

Monter les blancs en neige avec citron et sel. Incorporer le fromage, la moitié de la chapelure et le poivre.
Avec une cuillère, former des boulettes et les rouler dans le reste de chapelure. Dorer dans l'huile chaude, une bonne minute de chaque côté. Servir aussitôt avec la sauce tomate chaude, persil et salade assaisonnée.


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