Daurade grillée

Nombre de personnes:

 6

Temps:

 25 min

Difficulté:

 1

Ingredients

Quantité
daurade
huile d'olive
fenouil
sel, poivre
1,5kg

qques branches


Méthode:

Nettoyer la daurade. Effectuer des incisions sur ses flancs. La badigeonner d'huile. L'assaisonner de sel et de poivre. Placer les branches de fenouil sur le gril, puis le poisson sur ce lit de fenouil, le feu étant modéré. Laisser cuire, tout en arrosanr la daurade, assez souvent de quelques gouttes d'huile. Et ce, pendant 20mn environ.

Commentaires:

Servir avec un quartier de citron et une sauce rémoulade.