Méthode:
Détailler la lotte en petits morceaux. Faire mariner ceux-ci, pendant 5mn, avec cervettes et moules, dans de l'huile d'olive assaisonnée de jus de citron. Saler et poivrer. Garnir les brochettes en alternant les ingrédients. Les placer sur le gril et les faire cuire 5mn sur chaque côté.
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