moules d'Espagnepoitrine fumée découpées en tranches fines
3kg450g
Méthode:
Faire ouvrir les moules à feu vif. Oter les coquilles. Entourer chaque moule d'une tranche de poitrine. Garnir les brochettes. Les placer sur le gril et les faire cuire au minimum 5mn de chaque côté.