Pomme de terre à l'américaine

Nombre de personnes:

Temps:

Difficulté:

Méthode:

Avant d'envelopper la pomme de terre dans du papier d'aluminium, la frotter avec une gousse d'ail et l'enduire d'huile. Laisser cuire sur le gril pendant 45mn. Servir avec du beurre frais.

Commentaires:

Il est conseillé de prendre des pommes de terre à chair ferme telles que 'la Belle de Fontenay', ou la Stella, toutes deux à peau et chair jaunes, ou la Rosa et la Roseval, toutes deux à peau rose et chair jaune.
Dans la mesure où elles sont utilisées sans être épluchées, il est important de les laver, les brosser et les essuyer avant de les envelopper.