Brochettes de fruits au coco

Nombre de personnes:

 4

Temps:

 10 min

Difficulté:

 1

Ingredients

Quantité
fruits de saison fermes
Sauce :
marmelade d'orange
rhum
jus d'ananas
coco râpé
vanille
1kg

4 c.à.s.
4 c.à.c.
4 c.à.s.
2 c.à.s.


Méthode:

Ne pas peler les fruits (sauf bananes et agrumes), les couper en morceaux assez gros. Les enfiler sur 4 brochettes en les alternant harmonieusement (mettre une rondelle de banane au début, une au milieu, une à la fin car elles font tenir la brochette). Les déposer sur la plaque creuse du four dans une feuille de papier d'aluminium aux bords recourbés. Faire chauffer les ingrédients de la sauce et verser sur les fruits. Faire dorer 5mn sous le gril et servir aussitôt dans le papier d'aluminium.

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