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Pain de citrouille aux épices

Nombre de personnes:


 8

Temps:


 1h30

Difficulté:


1

Ingredients

Quantité
farine
levure
bicarbonate de soude
canelle en poudre
sucre
clou de girofle en poudre
sel
margarine
oeufs
puree de citrouille
2 tasses 1/2
2 c.a.c
1 1/2 c.a.c
1 1/2 c.a.c
70g
1/4 c.a.c.
1/4 c.a.c
1/4 tasse
2 + 1 blanc
1 7/8 tasse soit 1 boite


Méthode:

Préchauffer le four à 350 F.
Beurre un moule quatre-quart.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, levure, bicarbonate de soude, canelle, noix de muscade, clou de girofle et sel.
Dans un grand bol, mélanger la margarine et les sucres jusqu'à avoir une consistence crêmeuse. Ajouter les oeufs et le blanc d'oeuf. Bien mélanger.
Ajouter ensuite la purée de citrouille et le yaourt. Rajouter petit à petit le mélange de farine.
Mettre dans le plat et enfourner pour à peu près 1h de cuisson.

Commentaires:

Ce pain est traditionnellement mange aux Etats-Unis pendant Thanksgiving, 4ieme jeudi du mois de Novembre, mais egalement pendant toute l'automne, saison de la citrouille!

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