Sauces salées

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Sauces sucrées

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Sauce moutarde pour salades (F)


Nombre de personnes:


4


Temps:


5 min


Difficulté:


1


Ingredients

Quantité

moutarde
oeuf
lait demi-écrémé
citron
sel, poivre

1 c.à.s.
1 jaune
8 c.à.s.
1/2 jus


Méthode:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Les battre au fouet afin d'obtenir une sauce mousseuse.


Commentaires:

Pour crudités, salades de viande ou de poisson, légumes cuits en salade.




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