Méthode:
Couper le jambon en fines lanières. Peler et hacher l'oignon. Couper les cornichons en petits dés. Dans une casserole, faire cuire à feu doux tous les ingrédients sauf la farine, 20 à 25mn. Délayer la farine dans un peu d'eau et l'ajouter à la sauce. Porter à ébullition sans cesser de remuer. Cuire encore quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement.
|