Sauces salées

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Sauces sucrées
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Coulis de pêche

Nombre de personnes:


 8

Temps:


 20 min

Difficulté:


1

Ingredients

Quantité
pêches fraîches
citron
eau de vie
extrait d'amandes amères
extrait de vanille
canelle
4
1
1 c.à.s.
qques gouttes

2 pincées


Méthode:

Peler et dénoyauter les pêches. Les cuire 10mn dans un peu d'eau. Laisser tiédir et mixer. Ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger. Mettre au réfrigérateur. Servir frais.

Commentaires:

Pour fruits cuits, glaces, cake, charlottes.

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