Méthode:
Couper chaque saucisse en trois. Les dorer à la poêle 3 mn, ajouter l'huile puis les champignons éminés, la muscade, le sel et le poivre. Cuire 10mn à feu moyen sans couvrir, en remuant une fois. Ajouter les marrons égouttés et le vin. Ajouter la crème et le persil, servir.
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