Sauces salées
Sauces sucrées
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Méthode: Mettre le bisque de homard avec 3 fois le contenu de la boîte en eau. On peut ajouter du thym et des oignons ciselés. Faire bouillir 30mn. Passer au chinois (passoire). Lier à la crème fraîche et assaisonner.
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