Méthode:
Dans une casserole, cuire les champignons nettoyés et émincés avec un verre d'eau. Dès qu'ils sont cuits, ajouter la farine et la maizena délayées dans un peu d'eau. Porter à ébullition sans cesser de remuer. Assaisonner. Cuire encore quelques minutes. Ajouter la crème fraîche au moment de servir.
|